白胡椒粉的功效与作用,黑胡椒粉和白胡椒粉的

作者:崔伊曼


在饮食上,要想做好一道美味的餐食,除了新鲜的食材之外,调味品也是必不可少的哦!一般比较常用的调味品也就只有那几种,比如盐、味精、胡椒粉等等。今天小编别的不说,就来给大家说说胡椒粉,胡椒粉也有颜色之分,分为白胡椒粉和黑胡椒粉,那大家知道白胡椒粉的功效与作用吗?黑胡椒粉和白胡椒粉的区别又有哪些?下面且听小编给大家一一道来。


白胡椒粉的功效与作用是什么?白胡椒粉虽然只是一味调味品,但其功效却不仅仅只有食疗,它还可以用于外敷治疗疮肿、动物咬伤等等,以下小编来具体说说其功效与作用有哪些。


白胡椒粉的功效与作用,黑胡椒粉和白胡椒粉的区别


功效作用一:白胡椒粉在医疗方面,对于胃寒所导致的胃腹冷痛、肠鸣腹泻有着很好的缓解作用,除此之外,白胡椒粉还可以让病人发汗,治疗风寒感冒。


功效作用二:白胡椒粉的成分胡椒碱,具有去腥、解油腻、助消化的作用,并且其自身所散发出来的气味还可以使人们胃口大开,增进食欲。


功效作用三:把白胡椒粉放入羊肉汤中,肺寒痰多的人多喝点羊肉汤,可以温肺化痰。


功效作用四:白胡椒粉还有一个令人意想不到的作用,那就是防腐抑菌,可以把白胡椒粉撒一些在存储的菜肴上,能够保持菜肴不易变质。


功效作用五:对于经常胃痛肚子痛的人来说,白胡椒粉还有散寒的作用,使用方法是在炖肉时,把白胡椒粉放点在汤里调味,不仅能散寒,还能够起到温补脾胃的作用。


黑胡椒粉和白胡椒粉的区别有哪些?总结起来,大致有以下三点区别。


区别一:制作方法


白胡椒粉的功效与作用,黑胡椒粉和白胡椒粉的区别


黑胡椒粉和白胡椒粉最大的区别就在于其制作方法了,黑胡椒粉是用未成熟的果实制作而成,而白胡椒粉则是用完全成熟的果实制作的。


区别二:味道


黑胡椒粉和白胡椒粉在其味道上也是稍有区别的,如果有人比较细心的话,会发现黑胡椒粉香味比较浓,在做菜时,能够加重食物的味道,起到香中带辣、美味醒胃的效果,尤其是用于肉菜,特别是牛肉。而白胡椒粉香味则较淡些,主要是能够提味就可以了,比较适合用于做荤菜,或者和素菜搭配。


区别三:搭配食物不同


黑胡椒粉和白胡椒粉在使用时,其搭配的食物也是不同的,黑胡椒粉多用于肉类,比如猪肉、牛肉和羊肉等等;而白胡椒粉则多用于搭配海鲜,不管是海鲜羹汤还是海鲜食物,诸如虾、鱼、蛤蜊等,在食用时,撒上一些比胡椒粉提味,别提多美味了,简直可以香掉你的大牙。


以上就是小编对“白胡椒粉的功效与作用,黑胡椒粉和白胡椒粉的区别”的解答,胡椒粉是调味品中较常见的一种,可也是必不可少的一种,其功效与作用是非常好的,文中小编已经详细说明了,相信大家看了之后就会明白。

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